600g, suolaa, mustapippuria,öljyä. Nuiji liha kevyesti
Ruskista pinta kuumassa öljyssä tai öljy-voi seoksessa. Ripottele pintaan mausteseos ja laita pihvi uuniin/grilliin ( erittäin hyvää grillistaffia) Laita päälle valkosipulivoi tai grillimauste , makusi mukaan. Tarjoa grillattujen vihannesten kanssa.
T- luupihvissä on ikään kuin kaksi pihviä
jotka luu erottaa. Jätä puolikypsäksi.
